Editor
Inilah Bahan Pengawet Persembahan Dari Alam Yang Aman Untuk Kesehatan
Pengawet makanan merupakan salah satu bahan yang sering kita jumpai sehari-hari baik itu yang alami maupun bahan kimia. Bahan pengawet ini bertujuan agar makanan lebih tahan lama atau tidak cepat basi. Namun, untuk bahan pengawet kimia perlu mendapatkan perhatian khusus karena tidak baik untuk dikonsumsi terus menerus yang mana justru memberikan dampak buruk bagi kesehatan tubuh.
Nah, untuknya alam telah menyediakan bahan pengawet yang alami dan pastinya aman untuk dikonsumsi. Apa sajakah bahan pengawet tersebut? Dikutip dari 3fatchick.com berikut ini bahan pengawet alami yang aman untuk dikonsumsi dan dapat meningkatkan cita rasa masakan :
1. Garam
Garam merupakan bahan pengawet alami yang paling terkenal mulai dari zaman dulu untuk mengawetkan daging dan ikan. Cara kerja garam dalam mengawetkan makanan yaitu dengan cara mengdehidrasi makanan sehingga mikroba tidak hadir dalam makanan. Garam akan membuat makanan tetap kering sehingga mencegah tumbuhnya jamur.
2. Gula
Gula merupakan salah satu bahan pengawet alami yang terkenal seperti halnya garam yang dapat menghilangkan kelembaban pada makanan serta mencegah tumbuhnya bakteri. Gula juga sering digunakan orang Mesir kuno untuk mengawetkan makanan dalam toples madu.
3. Ekstrak Rosemary
Nama rosemary pasti sangat asing di telinga orang Indonesia. Rosemary adalah sebuah tanaman yang tahan penyakit dan hama serta dapat ditumbuhkan melalui pencangkokan. Rosemary banyak mengandung kalsium, zat besi, dan Vitamin B6. Ekstrak rosemary ternyata juga dapat digunakan untuk mengawetkan makanan serta memberi aroma yang harum pada makanan.
4. Cuka
Cuka memiliki kandungan asam asetat sebesar 5 persen yang mana cuka juga dapat membunuh bakteri dan mikroorganisme lainnya. Cuka bisa kalian gunakan untuk mencuci Ayam, daging maupun ikan agar lebih awet saat disimpan di lemari es.
Nah, itu dia 4 bahan pengawet yang alami dan aman untuk kesehatan kalian tidak seperti bahan pengawet kimia yang berbahaya bila dikonsumsi terus menerus. Sekarang tidak perlu khawatir lagi makanan kalian cepat basi gunakan saja bahan pengawet di atas mudah ditemukan kok di pasaran. Sekian infonya moga bermnafaat ya.
Terima kasih sudah berkunjung :)
sumber : 3fatchick.com
